用于水產品、禽類制品、臘肉加工及蛋品專用腌制加工設備，采用浸液、呼吸式真空腌制方法，在縮短腌制時間、提高產品品質的基礎上，產品在加工過程中的破損率為零。

立式真空腌制機-基本參數

1、罐體容積：(LZK-800型)800L/(LZK-1200型)1200L

2、外形尺寸：(LZK-800型)長1600×寬950×高1450/(LZK-1200型)長1800×寬1100×高16000

3、腌制量：(LZK-800型)禽類制品、水產品及臘肉約350kg/次；蛋制品約500kg/次

           (LZK-1200型)禽類制品、水產品及臘肉約400kg/次；蛋制品約600kg/次

4、裝機功率：(LZK-800型)2KW/(LZK-1200型)3kww

5、可調真空壓力：-0.01Mpa～-0.06Mpa

6、呼吸間隔時間：1min～90min可調

7、設定工作時間：1min～900min可調